ぷりぷりさつま揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚を細かく刻む。(骨と皮は取り除く)

2. 2

   フードプロセッサーに投入してまずは荒挽きに。

3. 3

   塩、砂糖を投入してまたフードプロセッサーをまわす。

4. 4

   水溶き片栗粉を投入してもうひとまわし。

5. 5

   紅ショウガやお好みで野菜などを入れて平たく形を作る(この時小麦粉をまぶしながら作ると手にくっつかないです)。

6. 6

   熱した油で揚げる。