カレイの煮付け★ レシピ・作り方

Name: カレイの煮付け★
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: カレイ ４切れ; ●醤油 ５０cc; ●みりん ５０cc; ●酒 １カップ; ●砂糖 大匙１; ●生姜すりおろし 大匙２

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約15分
300円前後

桃梨0922

水は使わず、お酒だけで煮つけます。
甘くてコクのある汁に仕上がります♪

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

カレイ: ４切れ

●醤油: ５０cc

●みりん: ５０cc

●酒: １カップ

●砂糖: 大匙１

●生姜すりおろし: 大匙２

作り方

1

カレイの皮側に×の切り込みを入れる。
（味を染み込みやすくする為）
2

フライパンに●を全て入れて煮立てたら、カレイを入れて落としブタをし、弱火で１５分程煮たら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜がよい味の引き立て役になってくれます.+:｡(*´ｪ`*)ﾟ.+: 好きな方はたっぷり入れると香りも味も更に楽しめます♪

きっかけ

料理教室で習った一品です★

公開日：2011/01/17

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このレシピを作ったユーザ

桃梨0922

つくったよレポート（ 1 件）

2011/10/30 09:55

生姜の風味がとても良いですね（＾ｖ＾）新米の季節にぴったりのおいしいおかずでした♥御馳走様でした～ヽ(^o^)丿

pi-403

ありがとうございます(*´ｪ∩)

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