うさぎさんのふんわかケーキ レシピ・作り方

作り方

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   まずは、市販のスポンジケーキを用意します。（こちらのケーキは１つが2段になっているタイプでした）
   

2. 2

   下ごしらえとして、イチゴのショートケーキを作るようにイチゴを薄くスライスしておきます
   

3. 3

   小麦粉と片栗粉を練り合わせて白焼きクッキーの元を作ります。その後、食紅をすり込んで着色します
   

4. 4

   生クリームをボールで作ります。
   その際に食紅を少々入れて色づけをします。
   

5. 5

   耳の部分の下ごしらえとして、片栗粉と小麦粉を混ぜ込みつつ、食紅を加えてピンク色のクッキーを作ります。
   

6. 6

   麺棒で伸ばしつつ、ウサギの形にカットします。
   

7. 7

   10分ほどオーブンで焼き、耳部分のクッキーを作成します。
   ※写真の○は鼻用に作成しましたが使いませんでした。
   

8. 8

   スポンジケーキを2段は普通に重ねて　間に薄くスライスしたイチゴをのせて、受けから先ほど作った生クリームをのせくっつけます
   

9. 9

   残りの2段は、
   上に行くに従って徐々に小さくなるように　内側をナイフで切ります。
   ※このときに切れ端をとっておく
   

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    上の2段も　生クリームでくっつけちゃいます
    

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    段差の部分に先ほどの切れ端を敷き詰めてなるべく　段差をスムーズにします。
    

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    スポンジの形が整ったら　生クリームを多めに上から一気にかけます。
    

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    バターナイフ等でなるべく　丸い形に整えます
    

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    これくらい　丸くしましょう！
    

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    耳をのっけて、鼻の部分はアーモンドチョコ、口の部分はマショマロをくっつけました※クッキーは重くて付きませんでした＞＜
    

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    最後に　目の部分と　鼻から垂直におろして口をチョコでかいて完成！
    

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    ちなみに、中身はこんな感じになってます！