材料(1~2人分)
- 太いきゅうりの種
- 2本分
- トマト
- 1個
- 砂糖
- 小さじ1/4
- しょうゆ・酢・オリーブオイル
- 各小さじ1
- 黒コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 太きゅうりのきんぴら(ID:1920036467)で取り除いた種を適当に刻む。細かいほうがおいしいのでできればみじん切りに。トマトは好みの幅のくし切りにする。
-
- 2
- ボウル(14cm以上)に砂糖、しょうゆ、酢、オリーブオイル、コショウを入れ、混ぜ合わせる。
-
- 3
- ボウルに①を加えて、混ぜ合わせて完成。
きっかけ
新鮮なきゅうりの種がみずみずしくて捨てるのがもったいないなとサラダにしてみました。
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