【腸活】ぬか漬けポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵と半分浸かるほどの水を入れて蓋をし中火で茹でる。沸騰したら火を止め、10分放置する。冷水に取り出し、皮を剥く。

2. 2

   ジップロックにゆで卵、きゅうり、ぬか漬けの素を入れて8時間寝かせる。

3. 3

   ぬかを洗い流し、きゅうりは1mmの輪切りにする。

4. 4

   じゃがいもの皮を剥き、3cmの角切りにする。耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w)3分加熱する。

5. 5

   じゃがいもをマッシャーで潰す。

6. 6

   ゆで卵、マヨネーズを入れて、ゆで卵を潰しながら混ぜる。

7. 7

   きゅうりを加えて混ぜる。

8. 8

   お皿に盛り、ブラックペッパーをかける。