【腸活】ぬか漬けポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に卵と半分浸かるほどの水を入れて蓋をし中火で茹でる。沸騰したら火を止め、10分放置する。冷水に取り出し、皮を剥く。
2. 2 ジップロックにゆで卵、きゅうり、ぬか漬けの素を入れて8時間寝かせる。
3. 3 ぬかを洗い流し、きゅうりは1mmの輪切りにする。
4. 4 じゃがいもの皮を剥き、3cmの角切りにする。耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w)3分加熱する。
5. 5 じゃがいもをマッシャーで潰す。
6. 6 ゆで卵、マヨネーズを入れて、ゆで卵を潰しながら混ぜる。
7. 7 きゅうりを加えて混ぜる。
8. 8 お皿に盛り、ブラックペッパーをかける。