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回鍋肉みたいなキャベツ炒め レシピ・作り方

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kazufukukazufuku
小さいフライパンでも2人分が作れます、キャベツがシャキシャキして美味しいです(^^)
みんながつくった数 4

材料(2人分)

豚コマ切れ
180グラム
キャベツ中ぐらい
400g(5枚)
玉ねぎ中
4分の1個
万能タレレシピID 1920035306
大さじ1.5
にんにくチューブ
4センチ
生姜チューブ
4センチ
サラダ油
大さじ1
万能タレが無い場合醤油
大さじ2分の1
万能タレが無い場合みりん
大さじ2分の1
万能タレが無い場合オイスターソース
小1
万能タレが無い場合 豆板醤
小2分の1
万能タレが無い場合 コチュジャン
小2分の1
少々
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    分量のキャベツを分量の油で炒めます1分から2分、全体に油が回ったら塩、胡椒します、30秒ぐらい炒めます
  2. 2
    炒めたキャベツをいったんお皿に取り出します
  3. 3
    キャベツを炒めたフライパンに分量の豚コマ肉、にんにくチューブ、生姜チューブ、万能タレを入れ火にかけます
  4. 4
    これぐらいになったらだいたい3分ぐらい
  5. 5
    薄切りにした玉ねぎを入れ、ざっくりと炒めます
  6. 6
    玉ねぎがしっとりして全体が写真のようになったら
  7. 7
    先ほどのキャベツにのせて、お好みで紅しょうがをのせたら出来上がりです

おいしくなるコツ

キャベツを炒める時、水分をよくきる事で、キャベツがシャキッとする気がします

きっかけ

フライパンが小さくてもキャベツをたくさん炒めた、料理が作りたくて

公開日:2022/04/16

関連情報

カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉キャベツ

このレシピを作ったユーザ

kazufukukazufuku 食べる事とまったりとした時間が大好きです! 子供が自炊を始め、あれこれと教えていくうちに 料理が面白くなり、レシピ投稿にチャレンジしました。 よろしくお願いします。

つくったよレポート( 2 件)

2022/05/04 09:52
とても美味しく出来ました。
ききもんきー4361
ありがとうございます!!!!! 嬉しいです!
2022/04/24 19:47
参考にさせていただきました! ご飯が進みました
sa.yu
とても嬉しいです! 美味しく作って頂きありがとうございました!!!!

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