材料（4人分）
- ベーコン
- 4-5枚
- パプリカ赤と黄色⭐
- 半分ずつ
- 玉ねぎ⭐
- 1個
- セロリ
- 1本
- ニンニクみじん切り
- 1個分 約大さじ1
- トマト缶
- 1缶
- 乾燥ハーブミックス
- 大さじ1
- 水
- カップ4
- コンソメ固形
- 3個
- オリーブオイル
- 小さじ1
- パセリ
- ４本
作り方
-
- 1
- ベーコンを1cmほどに切る
-
- 2
- セロリを薄切りにして⭐の野菜を1cm角に切る
-
- 3
- 鍋にオリーブオイルを入れニンニクを炒め香りが出たらベーコンも入れて炒める
-
- 4
- 玉ねぎを加えて炒め、色が透き通ってきたらパプリカも入れてサッと炒めトマト缶を入れる
-
- 5
- 水とコンソメを加えて煮込む
-
- 6
- 沸騰したらハーブミックスを入れて弱火で7-8分煮込む
-
- 7
- 器に盛り、パセリを添える
おいしくなるコツ
乾燥ハーブミックスを使うと簡単美味しいですね〜ベーコンとコンソメの味でいただけますが、薄いと感じる方は最後に塩を少し入れてもいいです♪お好みで加減してね！
きっかけ
スープ好きなので！
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