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鯖の味噌煮ㅤ レシピ・作り方

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簡単で臭みもない

材料（4人分）

鯖
4切れ
塩
小さじ1
○水
100cc
○塩
70cc
○みりん
大さじ1
○醤油
大さじ1
○砂糖
大さじ2
○酢
小さじ1/2
○生姜汁
1/2片
味噌
大さじ3
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作り方

  1. 1
    鯖に塩を振り10分おく。
    水分をペーパーで拭き取る。
  2. 2
    フライパンに○を入れ強火で煮立たせる。
    鯖の皮目を上に入れる。
    煮立ったら弱火にし6分煮る。
  3. 3
    味噌を入れ汁を回しかけながら5分煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯖が食べたくて

公開日：2021/09/29
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