材料（２人分）
- 緑豆春雨
- ３０ｇ
- にんじん
- １／３本
- 小松菜
- １５０ｇ
- かにかま
- ７本（５０ｇ）
- 創味シャンタン（粉末タイプ）
- 小さじ２
- 水
- ４００ｃｃ
- ごま油
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 小松菜は一口大に、にんじんは薄めの半月切りにする。
かにかまは食べやすいようほぐす。
-
- 2
- 鍋に水、１の小松菜、にんじん、かにかまを入れ、沸騰させたら、春雨、創味シャンタンを加え、お好みの固さに煮て、仕上げにごま油を回しかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
水分がなくなるくらい煮ても美味しいです。
きっかけ
消化にいい食べ応えのあるスープをと作りました。