簡単に梅仕事(^^)袋で少量♪甘熟梅の醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を洗いキッチンペーパーで水気を取る

2. 2

   楊枝でヘタをほって取り除く。

3. 3

   新品の保存袋に梅、氷砂糖を入れる

4. 4

   醤油を注ぎ、空気を抜きながら袋の封をする

5. 5

   袋を軽く揉んで上下を返して馴染ませる

6. 6

   冷蔵庫で保存して一ヶ月後には醤油だけ醤油瓶にうつし、使う。実は袋においておく。実も刻んで料理に使える。

7. 7

   保存は醤油も実も冷蔵庫で♪

8. 8

   夏の疲れた身体に梅の酸っぱさが嬉しい!冷奴にかけたりさしみ醤油にしたり、煮物に使ったり、、、使い方は無限〜♪

9. 9

   梅の実も刻んで花かつおと混ぜておにぎりの具にしたり、サラダにトッピングしたり、工夫して使ってね〜