味変も楽しむ鯛の刺身〜海藻野菜もたっぷり添えてレシピ・作り方

Name: 味変も楽しむ鯛の刺身〜海藻野菜もたっぷり添えて
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鯛のさく 小ぶり一匹分; キューリ 1本; ワカメ、乾燥は水に戻して お椀一杯ほど; わさび チューブ4cm; 醤油 大さじ２; 岩塩 小さじ1; オリーブオイル 大さじ１; ブラックペッパー 小さじ1; ハーブソルト 少々; レモン汁 少々; ゆずポン酢 大さじ１

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約15分
500円前後

めがねのしし

柵取りした鯛でお刺身を!刺し身の日はワカメやキューリなど海藻や野菜で栄養のバランスをとりましょう☆味変も準備して!

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

鯛のさく: 小ぶり一匹分

キューリ: 1本

ワカメ、乾燥は水に戻して: お椀一杯ほど

わさび: チューブ4cm

醤油: 大さじ２

岩塩: 小さじ1

オリーブオイル: 大さじ１

ブラックペッパー: 小さじ1

ハーブソルト: 少々

レモン汁: 少々

ゆずポン酢: 大さじ１

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作り方

1

ワカメを食べやすい大きさに切り皿にのせる。乾燥ワカメならしっかり水で戻し軽く絞ってから切る。
2

キューリを斜めに薄くスライスしてワカメの上にのせる
3

タイの柵取りしたもののを刺身用に切ってキューリの上に並べる
4

小皿をいくつか準備してわさび醤油、オリーブオイル岩塩ブラックペッパー、ゆずポン酢、ハーブソルト&レモンというように味変の準備
5

刺し身に4を付けながら海藻と野菜も一緒に食べる!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

まずはわさび醤油、でもそれだけではなく、色々味を変えながら、つまもしっかり食べること!大葉や大根など色々旬のもの好きなものもあればご一緒に!

きっかけ

釣った鯛をいただく事があるので新鮮なうちに食べようと思うのですが、栄養バランスや最後まで美味しく食べることを考えて、こうしています!

公開日：2021/04/23

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めがねのししつくれぽありがとうございます〜現在レシピupしていませんが、早めのスタンプ承認は心がけていますm(._.)m 旬の食材で簡単時短夫婦でダイエット中♪腸活&菌活中♪ ぬか漬け、味噌漬け、ヨーグルト、納豆など発酵食品ヘルシオオーブン&レンジで簡単ヘルシー調理ＨＢパンまとめ買いで作り置きいつまでも幸せに♡健康で笑顔溢れる食卓を願っています_(._.)_♡