材料（数人分）
- 卵白
- １コ ( 27g )
- きび砂糖
- ２０ｇ
- 干しビーツ
- ２切れ
作り方
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- 1
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- ﾚｼﾋﾟID：1920027045
干しビーツ
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- 2
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- 油分 汚れのないボウルに卵白と干しビーツを２切れ ( 着色するため ) 入れます。
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- 3
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- きび砂糖を計量
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- 4
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- 天板にクッキングシートを広げ 絞り袋に金具を付けて用意しておきます。
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- 5
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- ビーツの色がついたらビーツを取り出します。
＊ビーツは無しでＯＫ
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- 6
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- 卵白を泡立てる際 ③は二回に分けて入れ 角が立つまで しっかり泡立てます。
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- 7
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- ⑥を絞り袋に入れます。
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- 8
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- 間隔を明け クッキングシートの上に絞り オーブン予熱なし 110℃ 30分で焼き 冷めるまで 庫内で放置
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- 9
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- ビーツの色がほんのりついて ピンク色に
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サクサクで 軽くて美味しいけど 甘い！！
まだ砂糖減らしても良いかも・・