豆腐でヘルシーなのに濃厚ガトーショコラ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水切りした豆腐をクリーム状にする
   ミキサー、ブレンダー等だと簡単です☆
   なければ茶こしで2回ほどこしてください。

2. 2

   チョコレートを湯煎し溶けたら、砂糖を加えてよく混ぜる

3. 3

   湯煎から外し、クリーム状にした豆腐と卵を加え、しっかり混ぜる。
   (気温が低いと生地が固くなってしまうので湯煎のまま加えてもok)

4. 4

   ココアをふるって混ぜたら
   型紙を敷いたパウンド型に流し込む
   オーブンを180℃に予熱

5. 5

   180℃で35〜45分焼成
   (ご家庭のオーブンによって違ってくると思うので様子見で)

6. 6

   完成☆
   焼成後、粗熱がとれると真ん中が、くぼんできます。

7. 7

   カカオニブを散らしても食感のアクセントになって美味しいです