海老の簡単下ごしらえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老の背に爪楊枝をさします。

2. 2

   背わたをひっかけます。

3. 3

   スーッと優しく引き抜きます。
   これで背わた処理の出来上がり♪

4. 4

   海老の皮をむきます。
   片栗粉、塩、水を混ぜ合わせ、海老を加えて揉み込みます。

5. 5

   水で洗い流したら臭みとりの出来上がり♪