茄子の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、下手を切り取り、縦半分に切ってから、薄切りにして、水に、さらしておく。

2. 2

   人参は、銀杏切り、椎茸の軸は、固い部分を切り取り、薄切りにしておく。

3. 3

   鍋に、味噌以外の全材料を入れ、煮る。

4. 4

   3が、しんなりしてきたら、味噌を溶き入れ、火を止める。