我が家のラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。

2. 2

   フライパンに油をひき、鷹の爪、にんにくを入れ香りがしてきたら合挽き肉とナツメグを入れて炒める。

3. 3

   肉に火が通ってきたら玉ねぎを加えて炒める

4. 4

   玉ねぎに火が通ったらトマト缶とコンソメを入れてグツグツ煮詰める。

5. 5

   5分ほど煮詰め水分が無くなってきたら★印の調味料を加え味を調える。

6. 6

   次にホワイトソースを作る。
   弱火で熱したフライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜる。

7. 7

   そこへ牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで焦げないようゆっくり混ぜる。ソース状になれば塩コショウを加え味を調える。

8. 8

   耐熱皿にバターを塗り、ホワイトソース⇨トマトソース⇨ラザニアの順に重ねていく。

9. 9

   最後にチーズ、パセリをのせてトースターで8〜10分程度焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。