トンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○は、混ぜ合わせておく。

2. 2

   豚肉は、筋きりし、塩・胡椒で、下味を浸けておく。

3. 3

   2に、茶漉しを通して、小麦粉を振るっておく。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を熱し、3を焼く。(きつね色になったら、裏返し、酒、水を入れて、蒸し焼きにする)

5. 5

   4の汁気がなくなったら、○を入れ、煮絡める。

6. 6

   食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。