鰯のペーストとキャベツのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、ざく切り、にんにくは、みじん切りにしておく。

2. 2

   フライパンに、種をとって半分にちぎった、鷹の爪、にんにく、鰯のペースト、オリーブ油を入れて、火にかける。(1分位弱火)

3. 3

   鍋にたっぷりのお湯に塩を入れて(分量外)パスタを表示時間通りに茹でる。茹で上がりの2分前にキャベツを入れ、パスタと一緒にザルにあげる。

4. 4

   2のフライパンに、3の茹で汁を入れ、火をつけて、塩・胡椒、醤油麹、コンソメを入れ、30秒煮てから、3を入れ素早く、混ぜ合わせて、火を止める。