バジル香るジェノベーゼソース ( 三重産 ) レシピ・作り方
材料（数人分）
- バジルの葉
- ５０ｇ
- 粉チーズ ( 国産 )
- 大さじ１
- ニンニク
- １かけ
- クルミ
- ２０ｇ
- オリーブオイル
- １００ｃｃ
- 塩
- 小さじ１/４
作り方
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- 1
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- 2
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- バジルの葉(枝先)はきれいに洗い キッチンペーパーなどで水気を十分に取り ニンニクは皮をむいておきます。
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- 3
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- クルミとニンニクをフードプロセッサーに入れ 粉砕します。
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- 4
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- ③にバジルの葉 粉チーズ 塩 オリーブオイルを入れて 更に粉砕します。
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- 5
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- ー 調理例 ー
ﾚｼﾋﾟID：1920028200
ジュノベーゼパスタ
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- 6
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- 煮沸消毒した空瓶にバジルペーストを詰め
冷蔵庫で保管の場合は１週間
冷凍保存の場合は保存袋に入れて １ヶ月保存を目安に
おいしくなるコツ
バジルペーストを瓶に詰めた後で 上にオリーブオイルを垂らしておくと 保存性が増すようです。
きっかけ
バジルを使って
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