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ホロホロ美味しい!鶏手羽と春キャベツのカレー風味 レシピ・作り方

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鶏のから揚げ
柔らかくて甘い春キャベツと鶏手羽元の相性がばっちりです。カレーの香りで食欲もわきます。
パンとの相性もバッチリの一品です。

材料(2~3人分)

鶏手羽元
8本(約500g)
春キャベツ
500g
しめじ
100g
※ケチャップ
大さじ2
※カレー粉
大さじ1と1/2
※塩
小さじ1
コンソメスープ
2カップ
薄口しょうゆ
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏手羽に※を塗り込む。
  2. 2
    キャベツはざく切りに、しめじは小房に分ける。
  3. 3
    熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼き付ける。
  4. 4
    手羽元に焦げ目が付いたら2を加え、全体を混ぜ合わせたら、コンソメスープと薄口しょうゆを加える。
  5. 5
    蓋をして20分煮込む。
  6. 6
    蓋を開けて、汁気を飛ばすように強火で煮詰めたら出来上がり。

おいしくなるコツ

コンソメスープはお手軽に市販のキューブ状や粉末状のものをお使いください。 最後、煮詰めることで旨みが凝縮します。

きっかけ

春キャベツをたくさん食べられる料理を考えました。

公開日:2017/02/09

関連情報

カテゴリ
手羽元簡単鶏肉料理夕食の献立(晩御飯)カレー粉キャベツ
関連キーワード
簡単 カレー粉 コンソメスープ 春キャベツ
料理名
鶏手羽とキャベツのカレー煮込み

このレシピを作ったユーザ

鶏のから揚げ 毎日のご飯を美味しく、手間なく、簡単に作っています。 たまには手の込んだ、でも難しくないお料理も、、、作ります。(*'▽')

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