・白菜を日に干すと水分が飛ぶので、味が薄まらず少しの漬け汁で済みます。白菜の味も濃くなります。 ・干し過ぎると筋っぽくなるので注意です。
ゆずジャムを使っていつでも作れるように、と思いました。
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ゆずの香りが爽やかです。