離乳食モグモグ期♪ナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスのヘタをとって、皮をむいて、5mm角のみじん切りにして、水に10分くらいさらす。途中水を何回かかえて、あく抜きをする。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、ナスを15分くらい茹でる。アクが出たらとってください。
   茹で上がったら、ザルにあけて、水気を切る。

3. 3

   製氷トレイに1回分ずつ入れて、和風だしを小さじ1くらいずつ入れる。凍ったときに、水分があったほうが扱いやすいです。
   凍らせたら、密閉容器に入れて、1週間以内に使い切ってください。