夏野菜とお豆の簡単サラダレシピ・作り方

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そらこ２１

甘味噌とゴマのドレッシングでお箸が進みます

材料（4人分）

サラダ豆: 1袋

レタス: 大きい葉4枚

トマト: 1個

パプリカ: 1/3個

アボカド: 半分

ズッキーニ: 1/3本

にんにく: 小1片

クレイジーソルト: 少々

練りゴマ: 5g

ヨーグルト: 30g

きび砂糖: 10g

赤味噌: 10g

マヨネーズ: 10g

ごま油: 5g

米酢: 5g

醤油(隠し味): 3g

作り方

1

レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトはざく切り、パプリカは粗みじん切り、ズッキーニ、アボカドは1センチ角に切る。
2

ごま油を引いて、にんにく、ズッキーニを炒め、クレイジーソルトを加えて下味をつけておく。
3

練りゴマ、ヨーグルト、きび砂糖、赤味噌、マヨネーズ、米酢、醤油を混ぜ合わせ、サラダ豆、パプリカ、アボカド、ズッキーニと混ぜ合わせ、レタスとトマトを添えて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子供と一緒のおうちカフェメニュー

公開日：2015/08/20

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関連情報

カテゴリ: ゴマドレッシング

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そらこ２１育児と家事の合間にヒットしたレシピを載せています。いつもの料理がマンネリ化している方のために、ちょっとしたアイディアのヒントになればと思って投稿しています。

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