簡単！桃缶でしっとりパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモンを合わせておく。

2. 2

   バター、ココナッツオイルはレンジで500w20秒〜チンして溶かす。

3. 3

   合わせた粉に溶きほぐした卵を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜ、桃缶のシロップを加え更に混ぜる。（混ぜすぎ注意）

4. 4

   溶かしたバターとココナッツオイルを3回に分けて入れ、その都度よく馴染ませる。
   オーブンを170℃に余熱しておく。

5. 5

   桃を全て約1cm角に切り、生地に2/3加え混ぜ合わせる。

6. 6

   パウンドケーキ型に生地を流し入れ、型を数回落とし空気を抜き、残りの桃を生地の上に散らす。

7. 7

   170℃で約40分〜45分焼いて（途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。）オーブンから出したら、あら熱が取れるまでおく。

8. 8

   あら熱がとれたらラップでくるみ、冷蔵庫で休ませしっとりさせる。