さつまいもの甘煮入りのカラフル・ポテトサラダ♪ レシピ・作り方
材料（じゃが一個人分）
- じゃがいも
- １個
- さつまいもの甘煮（市販のもの）
- 2～３切れ
- ゆで卵
- １個
- 冷凍野菜（ブロッコリー、にんじん）
- 湯のみ茶碗１杯
- 塩コショウ
- ３振りくらい
- マヨネーズ
- 大さじ２～３
作り方
-
- 1
- じゃがいもを洗って皮付きのままぴっちりラップで４分加熱後、皮をとって荒くマッシュしておきます。
-
- 2
- 冷凍野菜を解凍し、みじん切りにしておきます。
ゆで卵もみじん切りにしておきます。
-
- 3
- １と２に軽くつぶしたさつまいもの甘煮をあわせ、塩コショウをし、マヨネーズで整えたらできあがり！
おいしくなるコツ
調味料の量や冷凍野菜の種類はお好みで調整してください。
きっかけ
甘煮が少し残っていたので。
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