材料（４～５人分）
- 音戸ちりめん
- ３０ｇ
- サラダ油
- 大さじ１
- じゃがいも
- ４００ｇ
- しょうゆ
- 大さじ１
- 塩
- ０.５ｇ
- こしょう
- ０.５ｇ
- ドライパセリ
- 小さじ２
作り方
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- 1
- フライパンに サラダ油を入れ ちりめんをカリカリに炒め しょうゆで 味付けして別皿に
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- 2
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- じゃが芋は皮をむいて１.５cm角に切り ①のフライパンで 水を入れ蓋をしてボイルし 水気を飛ばし こふき芋状に
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- 3
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- ②に①を加え塩こしょうをして 味を調え ドライパセリを入れて 全体に混ざったら 出来上がり
おいしくなるコツ
ちりめんを カリカリに炒めるのが ミソです＾＾
薬味・スパイス食材は ドライパセリ こしょう
きっかけ
貰った ちりめんじゃこと じゃがいもを使って
チリメンの塩分があるので 塩分控えてます。