材料（２枚人分）
- 薄力粉
- ２００ｇ
- 塩
- 小さじ１/２
- 水
- ２５０ｃｃ
- 卵
- １個
- キッコーマン 本つゆ香り白だし
- 小さじ２
- ごま油
- １５ｇ
- 白すりごま
- 小さじ１
- ニラ
- ２束
- 白ねぎ
- １/２本
- ごま油（焼き用）
- 大さじ６
- 豚ばら肉
- １００ｇくらい
作り方
-
- 1
- ニラは４～５㎝幅に切る。白ねぎは、１㎝幅くらいの斜め切りに切る。
-
- 2
- 材料の薄力粉から、白ねぎまで上から順に混ぜる。
時間があれば、冷蔵庫寝かす（３時間くらい）
-
- 3
- フライパンを熱々に熱し、ごま油大さじ２（たっぷり）を入れ、タネを流し(薄く平たく)、豚バラ肉を乗せる。
-
- 4
- こんがり焼けたら裏返す。裏返した面もこんがり焼けたら、鍋肌からごま油を大さじ１くらい入れ、こんがり焼く。