インゲンの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンはヘタを取り、ニンニクはすりおろす。

2. 2

   豚ロース肉を広げてやや端の方にインゲンをのせて、のり巻きを作るように巻く。

3. 3

   器にニンニク、黒砂糖、お醤油、赤ワイン、お水を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、２の接着部分を下にして中火で全体に焦げ目がつく程度に焼く。

5. 5

   ３を入れて中火～弱火で豚肉巻きにからめるよくに煮詰める。