にんじん、玉ねぎ、しいたけのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは千切りに、玉ねぎ、しいたけは薄くスライスしておく。
   分量外の薄力粉を全体にまぶしておく。

2. 2

   ボウルに薄力粉、卵、冷水を入れてまぜ、衣をつくり、玉ねぎ、にんじん、しいたけを入れてまぜる。

3. 3

   170度の油に、おたまか大きいスプーンで2をいれる。バラバラになるので、箸で集めてください。

4. 4

   いっぺんにあげすぎると、くっつくので注意。カリッとあがったら出来上がり。