カレーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて４と分にして、タマネギはみじん切りにして、タマゴは溶く。

2. 2

   ジャガイモは熱湯で柔らかくなるまで茹でてから、ザルにあげてお湯を切る。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れて温め、タマネギを入れて中火で５０秒程度炒める。

4. 4

   ボウルに２、３、カレー粉、コショウ、お塩を入れて、こねるように混ぜ合わせる。

5. 5

   ４を大判型に成形して、小麦粉、溶きタマゴ、パン粉の順に衣を付ける。

6. 6

   フライパンにサラダ油を入れて１８０度に熱して、５を入れてきつね色になるまで揚げる。