ムラサキ芋入りオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムラサキ芋は皮をむいてから、ご飯を炊く時にお米と一緒に炊飯器に入れて煮る。

2. 2

   １のムラサキ芋を小さく切り、クレソンは４㎝程度に切る

3. 3

   器にタマゴ、ムラサキ芋、お塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   熱したフライパンにオリーブ油をれて温め、３を入れて中火～弱火で半生程度に焼く。

5. 5

   4を半分にたたんで弱火で80秒程度焼く。

6. 6

   出来上がったらお皿に盛りクレソンを添える。