まぐろの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油・本みりん・酒を１分レンジで温め冷ましておく。
   まぐろはお好みの大きさに切る。
   大葉は千切りに。

2. 2

   よく混ぜた卵黄に、１の醤油・みりん・酒を少しずつ入れよく混ぜる。ごま油を入れよく混ぜる。

3. 3

   ２にまぐろを漬け込む。
   短時間でも大丈夫ですが、我が家は一晩漬けています。

4. 4

   丼にご飯を盛り、３を乗せタレを適量かける。白ごま・大葉・海苔・わさびを乗せれば出来上がり。