今回はごぼうで作りましたが、天ぷらの残り物なら何でもOKです。 味噌は赤味噌を使っていますが、味噌・量はお好みでどうぞ。 お好みで一味をかけて下さい。赤味噌にとても合います。
愛知県では、天ぷらの残り物をお味噌汁(赤だし)に入れて食べるようです。 相方が愛知県出身なので、教えてもらいました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!