材料（４～５人分）
- ごぼう
- ２００ｇ
- 鶏もも肉
- ２００ｇ
- チキン・ポーク顆粒ブイヨン
- ８ｇ
- 牡蠣しょうゆ
- 大さじ１
- 料理酒
- 大さじ２
- もち米
- ２カップ
- コシヒカリ
- １カップ
- 人参
- ２０ｇ
- ★水
- ３９０～４００ｃｃ
- ★料理酒
- 大さじ２
- ★牡蠣しょうゆ
- 大さじ半
- 白ごま
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- もち米とうるち米は 一緒にして 研いで ざるに上げて ３０分以上おきます。
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- 2
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- ごぼうは洗って ささがきにして 水にさらした後 ザルにあげます。
＊人参は 大き目のみじん切りにしましたが 千切りでもＯＫ！
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- 3
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- フライパンを熱し 大さじ１のサラダ油をいれ ②のごぼうを入れて中火強で炒め しんなりしたら 切った鶏肉を入れ 酒 ブイヨン しょうゆの順に。
＊鶏肉に半分火が通った状態で止めます。
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- 4
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- ①をフライパンに入れ ★を入れて全体を混ぜ 平にしてから ③をのせます。
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- 5
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- ④に 人参を入れ 蓋をして中火強で 沸騰したら 弱火にして 25分～40分 5分蒸らした後 全体を混ぜます。
器によそおい 白ごまをふったら 出来上がり
炊き込みおこわが 出来ました (*^^)v