懐かし味の炒り米（ダイエットにも最適）♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を研いで、米がかぶるくらいの水に30分（冬場は１時間くらい）つけ、その後笊にあげて、20分くらい放置し水分をよくきっておきます。

2. 2

   フライパンに１を入れ、ぱらっとするまで強火で米表面の水分をとばす意味で炒っていきます。
   ぱらっとしてきたら、弱火にして、米の内面の水分をとばす意味で炒っていきます。

3. 3

   ここまで10分くらいかな？一粒一粒が研ぐ前のお米のようになってきます。
   塩を一振りして更に炒ります。白いままがいい方は、ここで火を止めて、炒り米の熱を冷ましたらできあがり！

4. 4

   しょうゆ味にしたいときは、大さじ１のしょうゆをまわしかけ、更に炒ります。また米粒がくっついてくるので、1粒１粒が離れてくるまで、炒ります。

5. 5

   できあがったら、火を止めて、炒り米ｎ熱を冷ましたら、できあがり！
   ビンにいれてね。