材料(2人分)
- タマゴ
- 3個
- だし昆布
- 8㎝程度
- お水
- 150ml
- お砂糖
- 小さじ2
- お塩
- 小さじ1
- オリーブ油
- 適量
作り方
-
- 1
- だし昆布はキッチンバサミで細切りにして、ビンに入れて一晩おく。
-
- 2
- ボウルにタマゴ、だし汁大さじ2、お砂糖、お塩を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
- フライパンにオリーブ油小さじ1を入れて熱し、タマゴ液を入れてサッと広げて、ある程度焼けたら端方からクルクルと巻く。
-
- 4
- フライパンにオリーブ油小さじ1を足して、2と同じようにタマゴ液を広げて、ある程度焼けたらクルクルと巻いて形をととのえる。
おいしくなるコツ
だしは必要な量だけ使います。
きっかけ
とってもおいしかったから。
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