メカジキのコッテリ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトケチャップ、ソース、みりんを混ぜておきます。

2. 2

   メカジキの両面に軽く塩、こしょうを振ります。

3. 3

   フライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
   中火でメカジキの両面を焼き、火を通します。

4. 4

   1を加えて、煮詰めながらメカジキと絡ませます。

5. 5

   半量くらいに煮詰まったら火を止めます。
   メカジキを皿にもり、煮詰まったソースを上から掛けます。