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牛乳とスライスチーズ!簡単とろ~り濃厚カルボナーラ レシピ・作り方

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huhuhu13-88
簡単材料でボサボサしないトロ~り濃厚( ´艸`)気軽に作れるのも(*≧∀≦*)魅力!
みんながつくった数 1

材料(1人分)

パスタ
100g
オリーブオイル
大さじ3
ベーコン
40g程
スライスチーズ(とろけない)
3枚
牛乳
200cc
小さじ1/2
ブラックペッパー
好み量
味の素
適量
パスタの茹で汁
大さじ1
卵黄
1個
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作り方

  1. 1
    パスタを8ぶ位まで茹でる。
  2. 2
    ベーコンをこんがり炒めて、牛乳、チーズはちぎって加えて溶かす。
  3. 3
    調味料も加えてととのえる。
  4. 4
    ③が沸騰したら
    茹で上がったパスタと
    茹で汁も加えて少々煮詰める。
  5. 5
    少しゆるい位に煮詰まったら火を止める。
  6. 6
    最後に卵黄を加えて、余熱でグルグルよくからめ合わせる。
  7. 7
    出来上がり♪
  8. 8
    ブロッコリーや生ハムはお好みで・・・

おいしくなるコツ

チーズはよく溶かす。 火を止めてすぐコンロから外して、卵黄入れてグルグルよくからめ合わせる。

きっかけ

市販のカルボナーラはソースの量が少なくて・・・食べてるうちにパサパサのボサボサになりがちで嫌だった!

公開日:2012/12/17

関連情報

カテゴリ
チーズ系パスタベーコン

このレシピを作ったユーザ

huhuhu13-88 お菓子作りも大好きです。レシピ考えるのも大好き♪ 簡単な材料(簡単に手に入る)、家庭向きな、お手軽レシピを載せていきます。 トップ写真=レシピID:1920001758 ダイエットボール★★簡単おやつ

つくったよレポート( 1 件)

2012/12/26 18:33
スライスチーズ使うっていいですね。牛乳なのであっさりいただきました☆ おいしかったです♪
hiro21b
ありがとうございます。私もスライスチーズはこのレシピが初めての試みでした。それがツボにはまってしまいまして(๑≧౪≦)簡単スピードで役に立ってます( ´艸`)

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