材料(2人分)
- スパゲティ
- 2人分
- パプリカ
- 1/2個
- タマネギ
- 1/2個
- ハム
- 4枚
- ニンニク
- 2かけ
- 塩麹
- 大さじ1
- ウイスキー
- 小さじ2
- お砂糖
- 小さじ1
- オリーブ油
- 適量
- 黒コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- スパゲッティを規定の時間茹でる。
-
- 2
- パプリカ、タマネギ、ハムは細切りに、ニンニクはすりおろす。
-
- 3
- 熱したフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火で炒める。
-
- 4
- パプリカ、タマネギ、ハムを入れてさらに30秒程度炒める。
-
- 5
- 茹であがったスパゲティ、塩麹、ウイスキー、お砂糖を入れて混ぜながら30秒程度炒める。
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- 6
- お皿に盛り黒コショウをふる。
おいしくなるコツ
パプリカはピーマンでも、ウイスキーは白ワインでもいいです。
きっかけ
とってもおいしかったから。
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