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秋刀魚一夜干しのアーモンド焼き レシピ・作り方
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約15分
100円以下
蘭もり
秋刀魚一夜干しのちょっと変わったオーブン焼きです。
ワインが合います。
材料(1人分)
さんま一夜干し
1枚
シナモンパウダー
少々
アーモンドパウダー
大さじ1
油
少々
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作り方
1
オーブン皿にクッキングシートを敷き、その上に網を乗せます。
網にはあらかじめ油を塗っておきます。
オーブンを200度に予熱します。
2
さんま一夜干しの汚れを取り除きます。
さんまが大きい場合は頭や尾を切り落とします。
さんまにシナモン、アーモンドを振り掛けます。
3
さんまをオーブンに入れ、15分前後焼きます。
時間はさんまの大きさに応じて調整してください。
4
さんまが焼けたら、静かに取り出し、盛り付けます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
秋刀魚から油が出るので、網等を使うとサッパリとした感じに焼けます。
きっかけ
さんま一夜干しをオーブンでシナモン・アーモンド風味に焼いてみました。
公開日:2012/10/01
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関連情報
カテゴリ
さんま
料理名
秋刀魚一夜干しのアーモンド焼き
このレシピを作ったユーザ
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。 ありがとうございます。 安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。 場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので 有害なレシピは紹介しません。 基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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