アーモンド入りクランベリークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドはポリ袋に入れて棒か瓶の底で叩いて細かくする。
2. 2 ボウルに常温で戻したバターとお砂糖を入れてよく混ぜてクリーム状にする。
3. 3 タマゴを加えてよく混ぜ合わせる。
4. 4 バニラオイル、アーモンドを入れてさらに混ぜ合わせる。
5. 5 小麦粉とベーキングパウダーを一緒にしてふるい入れて混ぜ合わせる。
6. 6 ５をラップで包んで冷蔵庫で１時間以上休ませる。
7. 7 打ち粉をふった台に生地を置いてめん棒で伸ばしてから、コップの縁を押して丸くくり抜く。
8. 8 天板にオリーブオイルをまんべんなく塗り、生地を並べる。
9. 9 生地の真ん中にクランベリーを飾る。
10. 10 １７０度のオーブンで１５～２０分焼く。