材料（２人分）
- ニラ
- ２束
- 長ネギ
- 1/２本
- ゴーヤ
- 1/4本
- 小麦粉
- 1カップ弱
- 片栗粉
- 大２
- 万能の素
- タレ
- ☆酢 醤油 ごま油 コチュジャン
- すべて大１ずつ
- ☆ごま
- 適量
- サラダ油
- 大２
作り方
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- 1
- 長ネギは粗い白髪ねぎにしておく。
ニラは４センチ弱に切る。ゴーヤはスライス切り。（塩もみをするとなお○）
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- 2
- ボウルに１の野菜と小麦粉、片栗粉、万能の素、水1/2カップを加え混ぜる。
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- 3
- フライパンにサラダ油をひき、フライパンが熱くなったら２を流し入れる。
焼き色がついたら反対側も。
全部で７分～１０分。
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- 4
- じっくりこんがりやけたら、包丁で適当に切り、お皿に移す。
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- 5
- タレ作り。
☆全部混ぜる。
辛さが欲しいときは一味唐辛子を＾＾
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- 6
- ５につけていただきますー＾＾
おいしくなるコツ
小麦粉＋片栗粉でパリパリ♥
きっかけ
ゴーヤがたくさんあるので。