材料（約15人分）
- ニンニク
- 10片
- グレープシード油
- 200ｇ
- 塩麹
- 小さじ1
- たかのつめ小口切り
- 15ｇ
作り方
-
- 1
- ニンニクを皮付きのまま平たい容器で、つぶし皮をむき細かく切る。
-
- 2
-
- フライパンに、ニンニク、オイル、たかのつめを入れ。弱火でふつふつしてきたら、塩麹を入れ、7分加熱する。
おいしくなるコツ
こがさないように、弱火で。冷蔵庫で1カ月保存可能。冷凍保存もできるそうです。
きっかけ
テレビで、見たものに、プラスしました。
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