美味しい　黒豆煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布をハサミで切って水に入れ、1時間待ちます。

2. 2

   黒豆を分量外の水でよく洗い、水を切ります。

3. 3

   圧力鍋に昆布の戻し水、黒豆、昆布を入れて加熱します。
   
   後で昆布を取り出すので、昆布を一番最後に入れます。

4. 4

   沸騰しそうになったら昆布を取り出します。
   砂糖、みりんを加え、フタをして加熱を続けます。

5. 5

   蒸気口から勢い良く蒸気が出てきたら、弱火にして40分加熱します。
   
   火を止め、フタをしたまま冷まします。

6. 6

   圧力が完全に抜けている事を確認してフタを開けます。