野菜のカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすび、にんじん、パプリカは乱切りに、たまねぎは1/2個を4等分、にんにくはみじん切りにします。
   にんじんは、ルクエにいれ電子レンジで1分ほどチンします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、なすびを炒めます。十分油を吸ったら、にんじん、パプリカ、たまねぎ、にんにくをくわえ、塩こしょうで味を整えながら炒めます。

3. 3

   しんなりしたら、カレー粉を入れて更に軽く炒めて出来上がり。