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ナゲットで酢鶏（酢豚風） レシピ・作り方

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miunoyama
酢豚。我が家ではいつも鶏の唐揚げを使って作ります（酢鶏）。今回は唐揚げの代わりに作り置きしていたナゲット（レシピID:1920000408）を使ってみました。

材料（３～４人分）

生姜（みじん切り）
１かけ
玉ねぎ（一口大）
１個
人参（一口大）
1/2本
じゃが芋（一口大）
４個
干し椎茸（スライス）
１枚
砂糖
大匙１
水
100ｃｃ
蓮根（一口大）
200ｇ
ナゲット（ID:1920000408）
７個
ピーマン（一口大）
３個
醤油
大匙２
ケチャップ・酢
各大匙３
酒
大匙１
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作り方

  1. 1
    フライパンに生姜、玉葱、人参、ジャガイモ、干し椎茸を入れ、砂糖と水を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。
  2. 2
    火が通ったら、蓮根、ナゲット、ピーマンを入れ、ざっと火を通す。
  3. 3
    残りの調味料を入れて全体をよく混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蓮根は皮ごと、あく抜きをしないで使います。蓮根から程よい粘りが出るので、水溶き片栗粉はいりません。

きっかけ

酢鶏が食べたいと思ったけど唐揚げを作るのが面倒だったので、作り置きしていたナゲットで代用。

公開日：2011/02/14
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関連情報

カテゴリ
その他のお肉加工品酢豚
料理名
酢豚

このレシピを作ったユーザ

miunoyama 料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。

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