[ストウブ公式]オニオングランタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをスライサーで薄切りにし、耐熱皿にのせ、塩をふる。たまねぎと塩を混ぜながら広げラップをかけずにレンジで5分加熱する。バゲットは薄切りにスライスする。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火にかけ、１のたまねぎを加えてさらにしんなりするまで炒めたら、ソースを加え炒める。

3. 3

   ２に水、コンソメスープのもとを加え沸騰したら火を止める。

4. 4

   セラミック製のココットに３を注ぎ、バゲットを入れ、ピザ用チーズ、モッツァレラチーズをお好みで加え、230℃に予熱したオーブンで約8分焼く。

5. 5

   取り出して仕上げに黒こしょうをふって、お好みでパセリを散らしてできあがり。