アボガドのクリーミィポテサラレシピ・作り方

Name: アボガドのクリーミィポテサラ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: じゃがいも(中サイズ) 2個; アボガド 1個; コーン缶詰 1/2缶(約60g); くるみ 20gぐらい; クリームチーズ 大さじ2〜3; マヨネーズ 大さじ4〜5; 練乳 小さじ2; 塩 小さじ1/2; 黒胡椒 少々

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

myuuumin♬

優しい黄緑色のアボガドがごろっと入ったポテサラです♪クリームチーズと胡桃がいい仕事をしてくれます！クリスマスやパーティーの前菜にも◎

材料（2人分）

じゃがいも(中サイズ): 2個

アボガド: 1個

コーン缶詰: 1/2缶(約60g)

くるみ: 20gぐらい

クリームチーズ: 大さじ2〜3

マヨネーズ: 大さじ4〜5

練乳: 小さじ2

塩: 小さじ1/2

黒胡椒: 少々

作り方

1

じゃがいもは皮のまま、お箸が通って少しだけ硬さが残るくらいまで茹でます。
熱々の状態で皮を剥き、麺棒などで少し粗めに潰します。
2

粗熱が取れたら、水気を切ったコーンと角切りにしたアボガドとマヨネーズ、練乳を混ぜます。アボガドが潰れないように和えるように混ぜましょう。
3

塩と黒胡椒を振って、味を整えます。
4

クリームチーズをスプーンですくって、バランスよくふんわり乗せます。
5

黒胡椒を振り、トースターで2分ほど焼いてローストした胡桃を手で割って上に乗せます。
塩気が足りなかったら、食べるときに塩を振ってください♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもとアボガドが崩れないように、混ぜすぎないようにしましょう！アボガドは時間が経つと変色するので、出来立てをお召し上がりください♪

きっかけ

冷蔵庫にあった食材で、いつもと違うアレンジポテサラを作りたいと思ったので♪

公開日：2023/09/29

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

myuuumin♬ からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪ 憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆ 潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！ ※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。 ☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！