[ストウブ公式]手軽で簡単！無水カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは繊維に直角に薄切りに、にんじんは薄くいちょう切りにする。豚肉は3㎝の長さに切る。じゃがいもは皮をむき2㎝角に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎ、にんじんを入れよく炒める。玉ねぎが透き通って柔らかくなったら豚肉、じゃがいも、カレーパウダー、塩を入れ人混ぜし、蓋をする。

3. 3

   蓋の隙間から蒸気が出たら極弱火（IHの場合は弱火）にし、20分加熱する。

4. 4

   火を止め、蓋をしたまましばらく置く（できれば冷めるまで）。塩（分量外）で味を調える。